有的人不喜欢苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其时苦瓜只要去籽去膜苦涩的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜虽苦，但营养多多又可以降火气也有美白的功效喔！

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准备材料： 【苦瓜】 2条
【排骨】 1斤
【干香菇】 20朵
【辣椒】 2条
蒜 6粒
【豆鼓】 1小包
【酱油】 50cc
糖 20克

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酱烧苦瓜排骨的做法

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酱烧苦瓜排骨食材准备中

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排骨我用水波炉炸放上层两种方式择一(1)准备烤盘将排骨舖在盘中入水波炉炸或烤箱烧烤(2)用瓦斯炉要起油锅炸1~2分

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苦瓜舖在烤盘中准备入水波炉炸放下层

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准备耐热汤锅将水、酱油、香菇、蒜末、辣椒、糖、豆鼓全部放入汤锅中准备入水波炉烹调煮出酱汁香气

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水波炉摆放放位置(1)上层放排骨(2)下层放苦瓜(3)底层摆酱料汤锅爆香

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将炸过的排骨、苦瓜全部放入酱料锅中翻炒

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食材全部放入酱料锅（1）中准备入水波炉闷煮25～30分，入水波炉闷煮可用烘焙纸盖上（这道菜是用水波炉料理）（2）用瓦斯炉先开中火煮5分后再转小火焖煮时间15～20分

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美味酱烧苦瓜排骨出炉了~~

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上桌

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