将西班牙炖饭改成冬粉，热量降低好多好多~ 却一样金黄澄亮的美丽！ 希望能将这阴雨的天气扫去些忧郁（2人份，1人份约250大卡）

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准备材料： 【冬粉】 2把
【鲜虾】 8尾
红/ 【黄彩椒】 各1/4颗
【牛奶】 /水 各150cc
【番红花】 1/4小匙
盐/ 【胡椒】 / 【蒜粉】 各适量

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西班牙风鲜虾粉丝煲的做法

1

备料：冬粉泡水软化后沥干、鲜虾剪头尾及去肠泥、彩椒切成碎丁

2

少许油热锅，放入鲜虾煎至半熟且有香气后，先盛起备用

3

原锅倒入彩椒丁略炒，加入牛奶、水及番红花后，盖上锅盖煮滚

4

煮后汤汁会变成金黄色，加入盐、胡椒及蒜粉调味

5

加入软化后的冬粉拌开，盖上锅盖煮至冬粉变半透明状

6

放入鲜虾，再上盖煮约1~2分钟

7

掀盖后续煮至收汁即可

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