改良版的日式鱼香茄子. 用味噌酱汁烧茄子, 很够味又下饭. 让亲爱的家人吃饱饱补元气喔!!

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准备材料： 【茄子】 2只
【猪绞肉】 适量
【味噌】 1大匙
【酱油膏】 or 【素蚝油】 1大匙
【酱油】 1大匙
【米酒】 1大匙
【味霖】 1/2大匙
水 4-5大匙
【太白粉】 1小匙

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[趁热品尝] 味噌肉末烧茄子的做法

1

先将味噌酱汁调好, 试味道后用水的多寡调整咸淡

2

将绞肉爆炒后, 把茄子切滚刀, 下锅与绞肉一起翻炒

3

再把味噌酱倒入用中火盖锅盖一起烧

4

烧至酱汁微微收干

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