太冷懒得跑太远，还好楼下有小7，真的很方便。既然都是韩式泡菜锅了，当然就要来个韩式年糕，也因为太冷，一样懒得跑太远，韩式年糕就以非常简单的方式，自己动手了，软软QQ的年糕好好吃，一边做一边偷吃！ 煮锅时，则用辣味噌来增加香辣味，而且还加了红萝卜、马铃薯和水煮蛋，哈哈，一大锅热呼呼的吃得好满足，也辣得满头汗！好不过瘾呀～

---

准备材料： 【韩式泡菜】 锅 1碗
【山茼蒿】 1把
【水煮蛋】 2颗
【红萝卜】 10克
【马铃薯】 10克
【红味噌】 1大匙
水 1杯
油 1小匙
【糯米粉】 100克
【在来米粉】 140克
水 200C.C.
盐 1/2小匙
【麻油】 适量

---

韩式年糕泡菜锅的做法

1

食材大集合。红萝卜、马铃薯切粗条。

2

先制作韩式年糕。糯米粉、在来米粉、盐和水全部倒入钢盆里。

3

韩式年糕混拌一下，不用成团，让它们是松散状态。

4

韩式年糕将散年糕在放在盘子里，覆上保鲜膜，以微波1分半钟，拿出后，再次均匀拌合，微波2分钟，即熟。

5

韩式年糕趁热，先在袋子里沾一点麻油，再将年糕团放进袋内，以木棒槌打出弹性。

6

韩式年糕分成数等份，搓成细条状，再切成小段即韩式年糕。

7

以油热汤，放入红味噌炒出香气。

8

再将红萝卜、马铃薯倒进，拌炒一下，倒入水，以中火煮。

9

将韩式泡菜锅全部倒进去，续以中火煮。

10

汤微微沸腾时，再放入韩式年糕和水煮蛋，以中火煮至滚，即可熄火，上桌前再放入山茼蒿，以避免叶子变黄或太烂。

11

上桌。

---