桂圆红枣紫米粥 *小秘诀 1.紫米混搭圆糯米，口感会绵密度提升。 2.加入桂圆及红枣后熬煮一会儿，桂圆及红枣的甜味&香气更能释放。 3.黑糖香气足但不甜，和红糖两个互相搭配，风味更佳。 4.加入适量的盐巴，可以让甜味更甜而不腻。

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准备材料： 【紫米】 100g
【圆糯米】 100g
【桂圆干】 适量
【红枣】 适量
【黑糖】 50g
【红砂糖】 50g
盐 适量
水 水2000c.c.

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桂圆红枣紫米粥的做法

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准备材料

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先将紫米与圆糯米洗净。

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洗净的米加入水浸泡2小时(米:水=1:10)。

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先以大火煮滚后，转小火煮20分钟。

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加入适量桂圆干及红枣转小火煮10分钟。

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加入黑糖、红砂糖、盐搅拌均匀至溶解

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热呼呼的桂圆紫米粥完成，即可食用，也可以加少许牛奶or椰奶，风味会有更多变化。

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