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【芋头 】 300克 【鸭腿 】 肉100克油、葱姜、料酒、盐、 【鸡精 】 适量。
1、芋头去皮切小粒,鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鸭肉变色。
3、放2碗水、料酒和芋头焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味即可。