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1： 【鸡蛋 】 1个。
2：盐1/3茶匙温水150毫升
3： 【香油 】 1茶匙万字牌生抽 【酱油 】 1茶匙 【葱花 】 1茶匙。
1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。
2、蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。
3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。
看看蛋羹非常细腻，嫩滑。
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