热浪来袭,气温节节的升高.. 饭后来杯冰冰凉凉的乌龙茶冻最消暑了! 淋上少许的蜂蜜一起吃..香甜又爽口~^^

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准备材料： 【乌龙茶】 叶 10g
【魔芋果冻粉】 35g
细白砂糖 50g
水 1200ml
【蜂蜜】 2大匙
150ml 【果冻】 杯 约8杯

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乌龙蜜茶冻的做法

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备齐所有食材~1200ml水煮开后熄火→放入乌龙茶叶浸泡约10~15分钟后..捞出茶叶或是将茶汤过滤出来~ 蒟蒻果冻粉+细白砂糖拌均匀备用.

2

将茶汤重新加热(不需再煮沸..)→倒入拌均匀的(蒟蒻果冻粉+细砂糖)拌至融化即可,稍微放凉后..再加入蜂蜜拌均匀就可分装于果冻杯or其它适当的容器中,室温冷却后.移入冰箱冷藏至凉透即可~

3

(★使用轻焙火..半发酵的乌龙茶叶~味道较清香!!)除了乌龙茶叶..其它如茉莉花茶.绿茶叶.各式红茶等..都可以替代。

4

本食谱的茶冻成品只有淡淡的甜味.. 可在食用时淋上少许的蜂蜜~^^

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