12/6 -12/12 好菜箱 圣诞特别版来囉～ 圣诞节，一定是跟红酒、肉桂、八角、丁香、荳蔻、姜汁、柳橙有关的味道，这几个就是能让寒冷的深冬暖起来的元素呢！记得小熊在去英国的第一年，跟几个海外来的同学窝在宿舍一起过圣诞节。大家带来了自己家乡的料理，配着圣诞节必喝的mulled wine，每个人都喝得脸红噗噗，酣耳热时说到家人，大家眼眶都泛泪 更多圣诞料理http://goo.gl/90K4L

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准备材料： 【胡萝卜】 一碗切块
【洋葱】 去皮 一碗切块
【西洋芹】 (可省) 一碗切块
【红酒】 一杯 可用其他酒取代
【鸡腿】 4只
【调味料】糖 2小匙
【调味料】盐 2小匙
【调味料】 【黑胡椒粉】 适量
【调味料】 【蒜头】 3粒
【调味料】 【综合香料】 可省
【调味料】 【综合香料】 () 可省

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《好菜网x圣诞特别版》法式红酒炖鸡的做法

1

叮叮当~叮叮当~铃声多响亮~ 虽然圣诞节不会放假，但是沾沾这个美丽节日的喜气是一定要的啦！

2

鸡腿、胡椒、蒜、盐、糖放夹链袋，入冰箱静置一个晚上。取出后整袋入锅，加两杯水煮开

3

续以小火煮5分钟，熄火闷10分钟再开火煮开，约20分钟。以竹签插入肉厚处，汤汁流出是清澈的就是熟了

4

将鸡腿取出，开火将汤汁继续浓缩至剩下一半，可将蔬菜滤除，只留下汤汁。可另自行炒少许甜椒或其他蔬菜做装饰

5

也可烫一些马铃薯放在盘边。淋上浓缩的酱汁后，即可上桌，不妨邀请你的朋友来家里一起开个小聚会，让今年圣诞更温暖更热闹喔！

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