用味增醃渍入味的猪排,在口中交织咸甜的味道,与蔬菜清爽的搭配.很适合一早醒来,需要被唤醒的胃蕾. 只要提前花少许时间准备,也能10分钟完成一顿丰富的早餐喔.

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准备材料： 【梅花肉】 【猪排】 1片
【洋葱】 1/4颗
【番茄】 1/2个
【小黄瓜】 1/4条
【味增】 1大匙
【酱油】 1小匙
糖 1/2匙
【米酒】 1大匙

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味增猪排三明治的做法

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食材

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猪排需事先把筋切断,然后用刀背或槌子拍扁猪排的厚度,让猪排的厚薄均匀把醃料所有材料混合均匀.放入猪排用手按摩几下,让醃料的味道能够渗透进猪排内.首先呢 猪排需要醃制的时间,让它入味.所以呢如果是想要早餐节省时间享用,我都是先前一晚调制醃汁,让猪排静置一晚.隔天早晨只要煎熟就可享用了.

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接着呢把醃制一晚的猪排取出,用汤匙把猪排身上多余的醃料刮除.放入烧热的油锅中煎至2分半~3分后翻面.

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翻面后再煎2分到2分半.这样起来的猪排会刚刚好熟,但还不至于过熟.

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可以趁著猪排在煎的过程中,来准备蔬菜.洋葱逆纹切丝后泡冷水.这样出来的味道会较温和.而且还会减少洋葱的呛味唷.

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小黄瓜用盐巴稍微搓洗下,洗净后用刀切斜片.

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番茄切成片状.

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把猪排切成小块状或条状.挤上柠檬(不挤也可).随着自己的喜好搭配蔬菜.

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这里教大家一个切三明治的好方法,内馅不会跑掉唷.先在桌上放一张保鲜膜.放上吐司与搭配的馅料.

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平整的包起来

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再用刀子对切成妳想要的形状.是不是很简单呢.

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这样很简单又营养丰富的早餐就完成囉^^

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