南瓜发面饼

南瓜原产于墨西哥，明代传入中国。南瓜能提高机体免疫功能，促进骨骼发育，控制饭后血糖上升，减少胆固醇吸收，促进造血功能，能清热解毒，消除体内细菌毒素，保护胃黏膜，帮助食物消化，有防癌功效，帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

准备材料：

【南瓜】 300克
【面粉】 500克
干【酵母】 5克
油适量。

南瓜发面饼的做法

1、南瓜去皮去瓤切小块，放微波炉或蒸锅蒸熟。

2、南瓜趁热压成泥，稍凉后加面粉、酵母和水搅成较干的面糊，饧发半小时。

3、用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。