丰富营养的菠菜打汁做成面疙瘩，软中带硬的口感再配上奶油味牛肉，让人回味无穷

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准备材料： 【菠菜】 叶 60g
【高筋面】 【粉】 120g
【牛奶】 80毫升
水/盐/ 【胡椒】 【粉】 少许
【牛肉片】 300g
【洋葱】 5g
【红葱头】 2粒
【酸黄瓜】 丝 30g
【蘑菇】 片 三朵
【红葡萄酒】 少许
【牛高汤】 少许
基本调味 少许
【酸奶油】 1匙

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罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法

1

菠菜拉去菜梗，用菜叶加水入果汁机打成水状

2

入面疙瘩所有材料搅均，备用

3

取大洞塞网，将面糊滴入滚水中，浮起侯即熟，起锅后伴些奶油防黏

4

牛肉切去筋，切片或滚刀状

5

洋葱丝，红葱头切圆片((炒开就会变丝了，洋菇切大片

6

溶入奶油，牛肉炒香，黏底料勿洗掉

7

入辛香料，炒香后再入洋菇

8

入高汤，如果没有就以水代替

9

牛肉煮软后，收汁，排盘后放上一汤匙酸奶，即可

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