不喜臭豆腐味道人仕 也可用ㄧ般豆腐来做

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准备材料：版 【豆腐】 1块
【辣】 味 【肉酱】 适量
【榨菜】 适量
【毛豆】 适量
自制勿 【仔鱼】 【辣酱】 （可用 【虾皮】 ） 适量
不丹鲜 【辣椒】 （可用ㄧ般辣椒） 1条
不丹干 【辣椒】 （可用ㄧ般干辣椒） 2条
大红袍（可用ㄧ般 【花椒】 ） 适量
【葱白】 末 适量
【青葱】 末 适量
蒜末 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【酱油】 适量

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不是臭豆腐的蒸豆腐的做法

1

材料如图

2

豆腐用盐放锅上煮约10分（水滚盖小火）

3

大红袍用锅干炒后入调理机打成粉备用

4

将所有材料依序放入盘中后（青葱末&大红袍除外）上电锅蒸（外锅放约400cc水即可）

5

蒸过的豆腐

6

上桌前撒上大红袍粉末&青葱末即可

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