因为爸爸很喜欢吃甜食 每餐总要有个甜汤 慢慢会把常煮的饭后甜点更新上来

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准备材料： 【芋头】 1颗
【椰浆】 1罐
【西米】 【露】 1/3包
【鲜奶】 适量
贰砂 适量
【米酒】 少许

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芋香椰汁西米露的做法

1

芋头削皮切块水加七分满电锅外锅加一米杯水，蒸煮

2

蒸煮同时可以来煮西米露西米露会膨胀所以份量需拿捏好先煮一大锅水至大滚加入西米露转中火煮15分钟（需不停搅拌以免烧焦）

3

关火加盖闷15分钟确认无白点都呈透明状即可捞起迅速泡冰水冷却后将水倒掉，冷藏

4

待电锅跳起后煮一锅糖水至沸腾甜度先不用太高，之后还有机会调整将糖水与少许米酒加入芋头外锅加一米杯水，续蒸

5

煮好后将芋头拿出，并将1/3的芋头压成泥倒入1罐椰浆与1罐椰浆份量的水置于瓦斯炉上小火煮滚

6

加入鲜奶中和椰奶味若不够甜，此时可再加糖调整甜度

7

西米露与甜汤分开两锅存放要食用时再舀来吃冷食热吃都好吃

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