胡萝卜杏干松糕

这种松糕用有益健康的胡萝卜、葵花籽和杏干做成,含有β-胡萝卜素、维生素A、铁和番茄红素等营养素。
胡萝卜杏干松糕
准备材料:

【葵花籽 】 75克
【芝麻 】 3汤匙
【面粉 】 200克
【发酵粉 】 2茶匙
【小苏打粉 】 1/2茶匙
盐1/2茶匙
【玉桂粉 】 3/4茶匙
【豆蔻粉 】 3/4茶匙
【姜粉 】 3/4茶匙
酪乳( 【白脱牛奶 】 )240毫升
【黄砂糖 】 (压紧)100克
淡味 【橄榄油 】 60毫升
大 【鸡蛋 】 1只
大 【胡萝卜 】 3根
刨丝
【杏干 】 70克
剁碎


胡萝卜杏干松糕的做法

1.烤箱预热至190℃(375℉)。取12个直径约6厘米的松糕模,垫上纸模。把葵花籽芝麻倒入烤盘,烘烤4分钟,至芝麻略呈金黄色,取出冷却。烤箱保温备用。

2.面粉发酵粉小苏打粉、盐、玉桂粉豆蔻粉姜粉拌匀。

3.将酪乳、糖、橄榄油鸡蛋放入小碗中搅拌均匀。

4.在混合好的面粉的中央挖一个洞,倒入小碗中的酪乳混合液,混合成面糊。加入葵花籽芝麻胡萝卜杏干,搅和。

5.将面糊舀入松糕模中,烘烤30分钟。插入牙签,拔出时应该不沾面糊。取出松糕,放在网架上冷却。


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