卤水鸡胗

卤水鸡胗

准备材料：

【鸡胗】
【花椒】
【八角】
【香叶】
【桂皮】
【小茴香】
生抽
【老抽】适量
糖

卤水鸡胗的做法

1.制卤水，用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里，煮半个小时左右；

2.再放入洗净的鸡胗入卤水煲里，烧开，再用慢火煮一个小时就可以了，捞起等稍凉，切片，点入麻辣椒油，撒上葱花，即成。

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