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【奶油 】 A120g, 【糖粉 】 65g, 【蛋 】 17g, 【低筋面粉 】 190g, 【可可粉 】 20g,奶油B20g, 【杏仁片 】 40g
1、粉类先过筛,烤箱预炉170/170
2、奶油A软化与糖粉用打蛋器打发至乳白色
3、蛋分2~3次加入拌匀
4、将剩余的材料加入,拌匀成团
5、面团压平成3公分厚的长条型,入冰箱冷藏1小时
6、取出后切成0.8~1公分厚的片状
7、入烤箱以170/170烘烤15分钟后转盘续烤5分钟