咖喱鸡丁炒饭

准备材料：

【鸡丁】少许（【鸡脯肉】考虑到相对柴些
我选用了几个【翅根】）
【米饭】
【玉米粒】
【豌豆粒】
【咖喱粉】
盐

咖喱鸡丁炒饭的做法

1、翅根剔骨后切成小丁，当然骨头不用剔的太干净，可以冻着，熬鸡汤时可以一顺放进去。

2、起锅上火，放油烧至六七成热时放入咖喱粉略炒(注意：为防止枯焦,火关小或者离火炒)放鸡丁，然后放玉米粒、豌豆粒、剩饭（最好是剩饭，而且最好冷藏过，炒出来米特别筋斗，不信你可以比较一下），大火颠炒，略调盐即可。