青椒炒饭有青椒特有的味道,加上炒过的肉丝滑嫩不干涩,是家人非常喜欢的一道炒饭!

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准备材料： 【肉丝】 200G
【青椒】
【洋葱】 各半颗
【米饭】 (或 【隔夜饭】 )约3人份
【蛋】 3颗
【酱油】 一大匙
【柴鱼粉】
盐适量
【酱油】 0.5匙
糖适量
【地瓜粉】 适量

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青椒肉丝蛋炒饭的做法

1

肉丝加醃料拌匀加一匙油肉拌散

2

炒至半熟起锅

3

将蛋炒熟取出

4

爆香洋葱

5

加白饭炒散调味(隔夜饭用手套或塑胶袋抓散再炒比较方便)

6

炒均匀后加蛋,肉丝和青椒拌炒至熟

7

起锅即可!

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