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准备材料： 【去骨鸡腿】 一只
【杏鲍菇】 一条
【米血】 一块
【盐曲】 适量
【酸菜】 适量
湖北捶 【鱼】 可加可不加

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盐曲杂煮的做法

1

去骨鸡腿切块以盐曲醃渍，杏鲍菇切块，捶鱼事先浸泡，米血切块

2

翻炒鸡腿肉至表面翻白

3

加入杏鲍菇与捶鱼翻炒均匀

4

加入米血翻炒均匀，添加适量水，盖上锅盖闷煮至食材熟透，并时不时翻动，以免烧焦黏锅

5

起锅前加入酌量酸菜翻炒，并适度调味就完成了，请注意盐曲，酸菜，捶鱼均已有咸度

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