低糖少油的可可鸡蛋卷饼干

准备材料：

【低筋面粉】 130g
【鸡蛋】 2个（分开2份
一份混合
一份涂液）
【糖粉】 30g
【黄油】 10g
【奶粉】 15g
【可可粉】 5g

低糖少油的可可鸡蛋卷饼干的做法

1、黄油软化，将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。

2、倒入低筋面粉，揉成团。此面团比较干硬。

3、将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入此面团中。

4、将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几个小等分。

5、将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。

6、然后在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液，最后将两个面饼卷起来，卷成直径2cm的几个小卷。

7、放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。

8、最后放入烤箱中层180度，约30分钟（烤箱温度以自己的为主）