懒人烤箱早餐再加一款,食材丰盛、营养均衡,无油烟,其实当配菜也很适合喔～

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准备材料： 【马玲薯】 1颗
【全蛋】 3颗
【汉堡】 【起司】 2片
【批萨】 【起司】 适量
【培根】 或 【火腿】 或 【热狗】 少许
【波菜】 或 【生菜】 适量
【甜椒】 少许
盐 少许
【黑胡椒粉】 少许
【鲜奶油】 2汤匙

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烤箱薯饼塔的做法

1

马玲薯去皮、生菜洗净沥干

2

烤箱预热到200度；马玲薯切细短丝，泡水2分钟沥乾，汉堡起司切细短丝，与泡过水的马玲薯丝混匀后用盐和黑胡椒调味，接着取马芬烤盘，用餐巾纸在烤模底部抹点橄榄油，把马玲薯起司填入烤模，中间要往下压出凹巢，入烤箱烤20分钟。

3

蛋3颗加入鲜奶油、盐、黑胡椒粉混匀；培根（或火腿或热狗）切丁，甜椒切片，波菜或生菜略切短备用。注：照片漏了ㄧ颗，请依食材的三颗蛋。

4

取出烤到香脆的马玲薯，倒入蛋汁约7-8分满。

5

依续加入青菜、培根，

6

铺上甜椒片，披萨起司。放入170度的烤箱，烤15分钟。

7

用塑胶汤匙，小心从边缘兔起来摆盘，喜欢的话也可以在上面挤些蕃茄酱或沙拉酱，用来搭配主菜或加上沙拉，都是好吃又好看！ 烤箱薯饼塔完成。

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