凉拌皮蛋豆腐
在传统市场很容易多买一些不适计画中的东西，这个豆腐就是，经过豆腐摊，想到似乎很久没有吃皮蛋豆腐了，所以带了一块有机嫩豆腐回来。嫩嫩的豆腐配上车城的皮蛋，淋上淡淡的昆布酱油，加一点香油增添香气，再来一点三岛香松，简单清爽的凉拌菜就完成了。在外头吃到的皮蛋豆腐都是整颗或切对半，吃起来不是非常方便，老爷喜爱切丁的方式，如此更方便吃了。
准备材料：
【嫩豆腐 】 1块, 【皮蛋 】 2个,葱1/2根, 【昆布酱油 】 适量, 【香油 】 少许,三岛 【香松 】 适量
凉拌皮蛋豆腐的做法
1、嫩豆腐切片、皮蛋切丁、葱切葱花备用。
2、将豆腐盛盘，放上皮蛋及葱花，淋上昆布酱油、香油，撒上三岛香松即可。
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