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红糖杏仁饼
随着追求健康越来越成为潮流，红糖似乎也越来越受宠了；台湾那边把红糖叫做黑糖，便是很多商家用来当“亮点”的东西；想当年土土的红糖现在也越来越时尚了。看到很多资料都说红糖补血暖身，尤其适合女生在生理期食用，做饼干时刚好用来代替白糖，美味养生两不误。杏仁含丰富的E和膳食纤维，可以美白抗氧化、减缓衰老过程，不过和同重量的其他东西相比，杏仁的热量有点高，所以每天适量吃一点就可以了。
准备材料：
准备材料：
【黄油 】 120g
【红糖 】 120g
【鸡蛋 】 1个
【低筋粉 】 320g
【泡打粉 】 1/4小勺
美国 【大杏仁 】 片适量（美国大杏仁
特指包着黄棕色皮的那种长形 【杏仁 】
红糖杏仁饼的做法
1.黄油软化，加红糖后搅打，直至混合物的颜色变浅、体积变大；
2.分三次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
3.筛入低粉和泡打粉粗拌，加入大杏仁片，拌匀成面团，不要过度揉搓，以免起劲；
4.面糊包上保鲜膜后整理成长条状（若是打算用饼干模具压各种形状，就不用整形了），放入冰箱冷冻约半小时；
5.将条状面糊切成0.8CM左右厚度的片状，排入烤盘；
6.烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，再用余温闷一会儿即可。
