【猪绞肉 】 80g
【猪肉丝 】 30g
【花椰菜 】 一朵
【红萝卜 】 1/3根
【起司片 】 一片
【杏鲍菇 】 一朵
【洋葱 】 1/3颗
【太白粉 】 0.5匙
【和风酱 】 油5大匙
【酱油 】 1匙
糖0.5匙
【鸡蛋 】 2颗
蒜末1小匙
2、猪绞肉跟切细末的猪肉丝拌在一起加入切丁洋葱丝及蒜末,一颗鸡蛋用手搅拌均匀后摔打5分钟备用;
4、热油锅将绞拌好的猪肉团捏成球状后下锅煎熟(可用筷子试看看肉熟透没,如果熟透会比较硬) 煎好后在上面放上起司片,放入盘子;
5、煎一颗蛋跟烫熟的青菜也放到盘子上;
6、酱汁部分放入锅中煮滚后勾芡(一小碗水跟一匙太白粉),酱汁滚后淋上盘中食材即可。