日式山药豆腐素汉堡排

使用山药和豆腐做出日式汉堡排，少了肉吃起来很清爽零负担! 好吃!
日式山药豆腐素汉堡排

准备材料：

【豆腐】一块, 【山药】 (约豆腐的1/2)一份, 【红萝卜】 (约豆腐的1/2)一份, 【洋葱】半颗, 【玉米粒】适量, 【面粉】半杯,油少许, 【黑胡椒】少许, 【日式酱油】两大匙

日式山药豆腐素汉堡排的做法

1、将山药分成两半一半磨成山药泥一半切小丁山药丁可以增加汉堡排里脆脆的口感不喜欢脆口的人可以把全部山药都磨成泥

2、洋葱切末/红萝卜切小丁或刨丝

3、以一大匙的油烧热锅子后放入洋葱炒香

5、将蔬菜们炒熟后即可放凉备用

6、豆腐以滚水煮1-2分钟后取出压碎

7、将豆腐碎和蔬菜们放入大碗中加入山药泥和日式酱油混合均匀

8、慢慢加入面粉让所有材料的黏稠度可以成团

9、用汤匙将混合好的材料分成数份并调整好汉堡排型状 (可以自行调成大小)

10、以中小火慢煎至汉堡排两面金黄即可