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【排骨 】 300公克 【玉米 】 1条 【白木耳 】 10公克水1000㏄盐1/2小匙 【胡椒 】 【粉 】 少许 【鸡 】 粉1/4小匙
1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
2.玉米洗净沥干水份，切小段状；白木耳以水稍稍沖洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。
3.取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。
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