培根鸡蛋卷

咬上去生菜是脆的，培根是香的，鸡蛋是软的。可以配芝士土豆泥，口感更佳。
培根鸡蛋卷

准备材料：

长条型【培根】：四条
长度最好要大于10cm

【鸡蛋】：3个（自己根据培根的长短来绝对鸡蛋的多少）

【生菜】：两片（同样是一个卷一条
选长一点完整一点的【生菜叶】）

【小葱】
盐
【黄油】
【黑胡椒粉】少许

培根鸡蛋卷的做法

1、生菜切成和培根差不多长宽的条状

2、小葱切成葱花鸡蛋打散后放入少许盐，葱花，备用

3、鸡蛋用黄油摊成完整的蛋饼，切成与培根大小差不多的条状，备用

4、培根（本身有少许咸味，可不放调料）用黄油煎至两面略黄即可

5、将煎好的培根铺在砧板上，依次放上生菜和鸡蛋，卷起来（尽量紧一些）

6、用牙签把卷号的培根卷固定好，如果不想牙签太长而露出来影响美观，可以用一根牙签固定两个卷

7、装盘后随意撒上黑胡椒颗粒。