【白饭 】 2碗,黄 【洋葱 】 1/4颗, 【紫洋葱 】 适量, 【牛肉片 】 6片, 【美生菜 】 2片, 【酱油 】 少许
1、米饭煮熟稍放凉,捏紧压实,取一圆型小便当盒,内面薄抹油,放入1/2碗白饭,先压平,再倒扣出来,重复4次以上步骤。
2、平底锅,开小火,放入圆型米饭,边烤边于表面刷上酱油,烤出表面锅巴感成米饼,取出,备用。
3、炒锅,牛肉片炒8分熟,取出,备用,并将炒锅清洗后,进入下一步骤。
4、炒锅,开中火,先下洋葱丝,炒成透明色,转大火,再依序下牛肉片、酱料,收汁后取出。
5、组合:由下至上,依序放米饼、生菜、姜烧洋葱牛肉片、紫洋葱及米饼,即完成。