【大土豆 】 5个
大个 【洋葱 】 1个(切小丁)
大个 【西红柿 】 1个(切小丁)
【牛肉馅 】 1磅
蒜3瓣
切末
【黑胡椒 】 、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量
【番茄酱 】 1罐(8oz)
Mozzarellacheese1袋(8oz)
【烤箱预热400F】
1、土豆切块,加一点水,用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥,加点黄油更香。
2、热锅冷油,下洋葱碎和蒜末煸出香味,然后加入西红柿丁,炒软。
3、加牛肉馅翻炒变色。
4、把西红柿酱倒进去炒匀,煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。
5、小火熬半个小时左右。
6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里,用勺子压平,然后用小叉子戳一些孔,把熬好的肉酱倒进去,上面再铺上另一半土豆泥。
7、最后均匀铺上cheese,入烤箱烤10分钟左右,看到cheese融化且呈金黄色就好了。