芝士焗土豆泥
准备材料:
【土豆 】 、 【芝士片 】 、 【洋葱 】 丁、 【牛肉丁 】
【黄油 】 、食油、盐、 【胡椒 】 【粉 】 、味精、 【鸡 】 粉、水 【淀粉 】 、 【香叶 】
芝士焗土豆泥的做法
1、将土豆去皮蒸熟制成泥。
2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐,胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
3、另起油锅,加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内,上面盖一层芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可。
制作关键:土豆泥要炒匀,不能糊锅,牛肉要选嫩的
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