喵母厨房
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香肠炒饭
休息在家，怎么解决中午饭总是最让我头痛的事，老妈问我要吃什么，还真的想不出来。每次都吃面，吃馄饨吃也吃腻了。当我反抗怎么又吃这个的时候，老妈就扔下一句：“自己弄去！”所以你该知道我是怎么把我的“厨艺”锻炼出来的了吧，哈哈~~从冰箱里找出了剩饭，翻出了香肠，青豆什么的，决定炒个饭“改善”一下伙食。为了照顾老妹，她总是说不喜欢吃炒饭，因为太油，所以我改用了橄榄油，又香又不油腻，而且更健康。
准备材料：
准备材料：
主料： 【米饭 】 1碗
【鸡蛋 】 2-3个
【青豆 】
【香肠 】
调料： 【葱花 】
盐
【鸡精 】
【橄榄油 】
少许 【胡椒 】 【粉 】
香肠炒饭的做法
1、香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。
2、锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。
3、等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起（因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜）
4、锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热（中火），倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
5、倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，（一般隔夜的饭都是成块的）倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
6、把炒好的鸡蛋、香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，OK完成啦！
