【牛肉 】 适量,葱适量,姜适量, 【马铃薯 】 3颗, 【红萝卜 】 3根, 【洋葱 】 2颗, 【咖哩块 】 适量, 【鸡高汤 】 1罐, 【椰奶 】 1罐,米适量
1、先将牛肉烫熟,去血水后置旁边做准备;
2、牛肉加上葱段、姜片后转中小火滚约30分钟后,放进闷烧锅。 有在网路上看到说放一些茶叶进去也能去腥味;
4、等蒸熟约半小时可准备其他食材,洋葱切块...等;
5、先将洋葱炒香,炒到微透明、飘出香即可;
6、放出咖哩块拌炒,可先切小块较容易化开;
7、加入椰奶!份量多少要看牌子哟!我上次买了一罐味道极浓,很开心的加下去发现整个咖哩都是超重椰奶味...但这次这罐整罐都倒完了也觉得不够浓,所以就是要自己调整分量;
8、加一些鸡汤进去继续搅拌;
10、加入煮好的牛肉,完成溜。