豉汁蒸排骨

准备材料：

【肋排】两根
【阳江豆豉】两茶匙
【蒜蓉】
生抽适量
白糖适量
食用油
【老抽】一点点
【香葱】

豉汁蒸排骨的做法

1.肋骨斩件（超市师傅帮忙斩好）、冲洗干净，注意多冲几下，去掉血水备用。

2.大蒜拍成蒜蓉，备用。

3.洗好的肋骨里加入两茶匙的阳江豆豉、蒜蓉、适量的生抽、一点点老抽、适量的白糖、食用油充分搅拌然后放入冰箱存放约1小时（时间充足的话存放时间可长一些，会更入味）。

4.腌制好的肋骨放在锅里大火蒸上约20分钟（可用筷子试一下，如果骨肉很容易脱离证明熟透）。

5.最后可撒点香葱（没有可省略）。