沙锅羊肉炖土豆
味香可口。
准备材料：
主料： 【羊肉 】 (瘦)300克
【土豆 】 （ 【黄皮 】 ）300克
调料： 【酱油 】 5克
料酒10克
【甜面酱 】 15克
盐5克
【大葱 】 15克
姜5克
白皮 【大蒜 】 5克
【八角 】 3克
沙锅羊肉炖土豆的做法
1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
3.羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；
4.放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
5.加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。
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