牛肉饭
准备材料：
【牛里脊 】 （ 【牛腩 】 更好）
【米饭 】
【胡萝卜 】
【土豆 】
【香菇 】
【大葱 】 （也可用 【洋葱 】 ）
【姜片 】
鲜 【山楂 】
牛肉饭的做法
1.胡萝卜，土豆，香菇切丁
2.牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁
3.油锅入大葱，姜片暴香
4.入牛肉丁翻炒
5.牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖（可以用水或高汤代替部分料酒）
6.加入山楂碎（山楂可以让牛肉更快酥烂）
7.煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒
8.加入胡萝卜，土豆，香菇丁
9.蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可
10.配上米饭就是可口的牛肉饭了
相关标签：
喵母厨房
主页
