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主料： 【排骨 】 . 【叉烧酱 】 3汤匙 【蒜茸 】 【粉 】 【生粉 】 各1汤匙 【黑椒粉 】 1/2茶匙 【蚝油 】 生油各2汤匙盐1茶匙 【混合香草 】 2茶匙。
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
3、送进中火之炉中烤至表面金黄熟透即成。
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