这是一个光波炉及雪柜改变寡食男的励志食谱~~ 当浪猫还是个幼小麻豆的时候，家中只有瓦煲,生铁锅及钢煲~有一天看到妇女节目里的烹饪教室,那位大妈用厚厚的手套从焗炉取出那只又大又肥的烤鸡，脑海里出现麻豆立志烤鸡传~ N年之后,懒猫误信流言以为焗炉烤鸡会弄到炉内油花四溅，清洗会累毙，只好作罢~后来在百货公司里看到光波炉烤肉示范，嘴角那滴口水再次滴出，最重要是挺干净的~懒猫不用大清洗，就酱子买了它啦

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准备材料： 【鸡壳】 （新鲜／冰鲜） 1只
【牛油】 —大块（看下图）
新鲜 【番茜】 ／ 【欧芹】 （Parsley) 2棵
新鲜 【迷迭香】 （Rosemary） 2棵
【黑胡椒】 碎 半至—茶匙
【海盐】 少许～半茶匙
【红萝卜】 一条
【土豆】 一至二个
【白蘑菇】 约１０个

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香草烤鸡的做法

1

用盐水(二茶匙盐用在~3-4L水)洗鸡壳内外,弄干鸡壳 将parsley(番茜),rosemary(迷迭香)及黑胡椒弄成碎片(用预先弄碎的现成品地可以),混鲜牛油

2

平均地将香料涂上已预先弄干的鸡壳内外(建议用锡纸垫底)

3

用保鲜纸将鸡壳包好并放在4度雪柜存放一晚

4

用光波炉矮架,以白磨菇,红萝卜，土豆放在底盘上垫底(一会儿鸡壳出油,会非常美味)，配料可用牛油稍稍涂匀,将鸡放在上面，鸡脾骨尾用锡纸包好

5

记得用圆铁架抬高光源（否则很易烧焦）以205度预热,先以205度将鸡加热25-30分钟,反转鸡壳再加热20-25分钟,配料亦稍为搅匀

6

颜色大概金黄就oK

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