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【苦瓜 】 1根 【黄豆 】 100g 【排骨 】 500g姜5片清水800ml盐1/2茶匙(调味用)
1、黄豆洗净,浸泡2小时
2、排骨斩小断,放入沸水中飞水去血沫,捞起备用
3、苦瓜去囊切块,用盐水浸泡半小时后捞起
4、把黄豆、排骨和姜片放入汤锅煲煮(高压锅直到选煲汤档,瓦煲武火半小时转文火一小时)
5、放入苦瓜继续煲半小时,加盐调味即可