香料是厨房的好帮手， 用对香料会让菜肴大大加分！ 香料也同样是懒人妙招， 简单的食材搭配不同的香料也会激出不同的火花。 Mia将部分香料小火油煸过后再来醃渍鸡腿， 香气浓郁到令人食指大动！

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准备材料： 【鸡腿】 2只
新鲜 【蒜头】 数颗
【巴西利】 末 少许
【无盐奶油】 20g
【岩盐】 适量
【黑胡椒】 粒 一大匙
【莳萝籽】 少许
【胡荽】 籽 少许
【蒜头】 粒 一大匙

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香料烤鸡的做法

1

将鸡肉水洗干净后擦干水份，用叉子在占板上将正、反两面穿刺出许多洞来。

2

将所有香料（无盐奶油、新鲜巴西利末、黑胡椒粒、油煸过的莳萝籽、胡荽籽、切碎的蒜头小颗粒、粗颗粒岩盐）混合后，均匀地涂抹在鸡肉上，放冷藏醃渍(隔夜以上较入味)

3

烤箱预热190℃，新鲜蒜头铺底后，将鸡腿至于蒜头上，共烤60分钟完成

4

成品

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