小吃摊口味皮蛋 ♠凉拌皮蛋 2♠

学学割包、学学猪血糕，浓浓的油膏掺着花生粉mix香菜，越嚼越香。 ….也称得上「糖心蛋」「流沙蛋」，但没有火侯要掌握，去掉蛋壳即成。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei

准备材料：【皮蛋】 2粒
调味料︰
【香油】少许
【香菜】 1小束
【花生粉】适量
【油膏】 2大匙

小吃摊口味皮蛋 ♠凉拌皮蛋 2♠的做法

皮蛋剥壳，以细线切成1/2 ~ 1/4块

油膏装入夹链袋，剪小洞挤上皮蛋

淋上香油、排好香菜、撒上花生粉，上菜。 ♠ 不费吹灰之力「糖心蛋」「流沙蛋」~