[留学生电锅食谱] 红酒炖鸡腿

本系列为忙碌留学生在异乡为了善待自己研发出的电锅料理系列，食材以英国为主，希望可以给大家一点灵感，多多挤出时间自己做一点健康营养的东西，快快乐乐地出国去，白白胖胖地顺利毕业回家！
[留学生电锅食谱] 红酒炖鸡腿

准备材料：

【鸡腿】 4支
大【蕃茄】 2颗
【洋葱】 1颗
【洋菇】 5颗
【培根】 1片
细【香肠】 2条
【红酒】 2杯
【鸡汤块】半块
【黑胡椒】少许
干【辣椒】少许
【酱油】 1小匙
【大蒜】 1颗
【马铃薯】 2颗

[留学生电锅食谱] 红酒炖鸡腿的做法

1、一颗洋葱切细丝，一颗大蒜去皮切碎，培根切碎，炒到洋葱大蒜呈现金黄色出现香味为止。因为我已经放了培根，培根自己会出油，所以不另外放油

2、香肠切块、蕃茄切块、马铃薯切块、洋菇切片下锅一起炒。炒到表面金黄为止起锅。

3、鸡腿用滚水烫过之后去皮。

4、在电锅内先放入一半炒过的蔬菜，再放入鸡腿，再把另外一半蔬菜铺在鸡腿上面。

5、倒入两杯红酒，这次用的是便宜的Pinot Noir。丢入半块鸡汤块之后加水加到差不多淹过所有材料为止。

6、加入少许黑胡椒、干辣椒、酱油提味。(这是我个人喜好)

7、电锅外锅加一杯水下去炖。跳起来之后，再加一杯水下去炖，再跳起来之后不要打开盖子就这样再保温24小时。

8、图片是从电锅按下去起算36小时的样子。