天气越来越热.待在厨房时间渐渐想缩短.使用清蒸的料理少了油烟味.酱料加入维力炸酱来清蒸鲈鱼.也很对味

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准备材料：新鲜 【鲈鱼】 1条
【青葱】 2根
【姜丝】 3片
【酱料】 ~
【酱油】 半匙
维力 【炸酱】 1匙
【香油】 适量
盐巴 适量
【米酒】 1小匙

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清蒸鲈鱼 维力炸酱的做法

1

备料~鲈鱼划刀.视鱼大小看要划2-3刀都可以.可帮助酱料入味到鱼肉里.

2

鲈鱼双面抹适量盐巴.在加入一匙维力炸酱.鱼肚中间也可以塞一些炸酱.味道很棒.

3

加入米酒.姜丝.青葱葱白.一起蒸约15-20分钟.适鱼大小决定时间.用筷子插得进去鱼肉.就是代表鱼熟囉!!

4

鱼熟后在加入葱绿.盖锅.运用锅中热气闷一下下葱绿.加入少许香油.增加香味和油亮感...简单无油烟的清蒸鲈鱼完成~

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