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准备材料： 【番薯】 600克
【鲈鱼】 1条
姜 10克
盐 适量

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番薯鲈鱼汤的做法

1

将番薯去皮洗净，切成1厘米正方粒

2

将姜切片

3

烧热白镬，加入姜片烘至金黄色

4

取出姜片备用，加少许油

5

用厨房纸将鱼印干，在鱼身上斜切几刀

6

将鱼放入烧热的煎锅中，煎至两面金黄色

7

加入姜片及番薯粒

8

将所有材料加入锅中，加入足够份量的水盖过鱼身，煮滚后再煮30分钟

9

加盐调味即成

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