冷冷的天来道热呼呼的羹汤最暖到心窝里了~ 鱼肉的软嫩.山药的绵密 没有鱼刺的困扰 清爽料理又能即时的补充营养

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准备材料： 【鳕鱼】 丁 200克
【山药】 150克
【甜豆】 粒( 【青豆仁】 亦可) 适量
【香菇】 丁 适量
【火腿丁】 适量
姜泥 适量
【蛋白】 1颗
酒 少许
盐.糖. 【胡椒】 【粉】 . 【香油】 适量
【莲藕粉】 水( 【太白粉水】 ) 适量

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山药鳕鱼羹的做法

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备妥食材(还要补充姜泥喔)

2

鱼肉切丁醃上少许盐.酒.太白粉半小时后入滚水川烫备用.

3

高汤煮开

4

放入姜泥.少许酒.鱼肉.

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续加其他材料调味盐.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可

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营养补充的汤品

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山药丁也可改成脆口的筊白笋丁喔..有另一种的口感~

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