吻鱼千丝羹汤

这道汤的灵感来源是来自于一位宜兰的厨师，他参加比赛得奖作品，我没看过实品，一切凭空想像^^"

准备材料：

【吻仔鱼】一盒
【金针菇】、【红萝卜丝】、【青江菜】叶切丝、【木耳】切丝各等量
水波【蛋】 1颗
【太白粉水】 1杯
盐少许

吻鱼千丝羹汤的做法

1、取一锅水约1000cc，滚后加入洗好的吻仔鱼，滚后加入柴鱼粉、盐，再加太白粉水，然后关火；

2、在家可以不用那么麻烦，把材料都煮好，再加入切好的丝→调味→太白粉水→打蛋花，然后上桌前滴个香油，就这么简单，只是如果是过什么节日想好看一点，摆美一点，等人都上桌了，再来开火，整个感觉就不一样囉（要开动时整锅拌一下就可以）。