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【老抽 】 1匙,糖适量, 【叉烧肉 】 10小片, 【土豆 】 2个, 【蒜头 】 1粒, 【红辣椒 】 干1小条
1、土豆用刨刀去皮, 切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。
2、略为冲洗一下土豆表面上的殿粉质。
3、锅放1/2茶匙油, 将蒜头、辣椒干爆香。
4、加入叉烧一起炒1分钟。再加入土豆片、调味料一起翻炒1-2分钟即成。
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