咖哩也好适合做醃酱.炸好的鱼片.几上柠檬汁.搭配泰式酱料沾著吃.口感异常的清爽.不油腻.很适合夏天

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准备材料：主材料 ~
大头 【鲢鱼】 片 1片
醃酱 ~
佛蒙特 【咖哩】 1小块
【米酒】 1大匙
【胡椒】 【粉】 1小匙
【蛋液】 一颗
【地瓜粉】 适量
沾料~ ~
【胡椒盐】 适量
泰式 【酱料】 一匙
摆饰~ ~
【生菜】 2片
【番茄】 半颗
【玉米粒】 适量
【柠檬片】 2片

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咖哩酥炸鱼片的做法

1

主材料~大头鲢鱼身请鱼贩把刺挑掉.方便食用.切大小事宜的薄片

2

热开水将咖哩块拌匀.当醃酱.醃酱~咖哩酱+米酒+胡椒粉...放冷藏醃2-3个钟头

3

准备~蛋液和地瓜粉...先沾蛋液在沾地瓜粉.等地瓜粉些许反潮.就可以下锅炸囉!!

4

油温~180度左右.用木筷子试油温也可以.筷子放进去边边有起泡泡就可下锅炸.用中火...记得下锅炸不要一下就搅动它.这样很容易沾黏喔!!

5

摆上生菜沙拉.挤上柠檬汁.沾泰式酱吃好清爽~

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