喵母厨房
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花样小饼干
准备材料：
【黄油 】 150克
【低筋面粉 】 220克
【糖粉 】 50克
【椰子粉 】 15克
【可可粉 】 20克
【绿茶粉 】 10克
【柠檬汁 】 一点点
花样小饼干的做法
1.低筋面粉+糖粉+过筛，加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁，搅匀.柠檬汁在这里起到了起酥的效果，还会留下柠檬的清香，不要放太多，一小勺就好了(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发，我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了，不用那么麻烦，口感都差不多.如果做曲奇那样的饼干还是要将黄油打发的)
2.将面团分成三份，每份分别加入椰子粉、可可粉、绿茶粉搅拌均匀和成面团.
3.放到保鲜袋里擀成3厘米左右的薄片.
4.放到冰箱的冷藏里15分钟.
5.把有变硬的面饼从冰箱里取出，用饼干模具按出自己喜欢的形状，放到油布上.之后放入烤箱，160烤8分钟，我家用的是小烤箱，受热太集中了，容易糊，我就在油布下加了一层锡纸来隔热，效果很好.
