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【面条 】 250克 【猪肉 】 丁150克 【黄酱 】 40克葱末 【黄酒 】 【麻油 】 【猪油 】 白糖 【酱油 】 味精各适量
1、锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成；
2、用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
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